Bukan di Indonesia namanya kalau gak ada namanya roti tawar manis. Aneh ya..bagaimana tidak, namanya tawar kok ada embel-embelnya manis. Hhhhmmm..begitulah.. Aneh tapi nyata. Maklum kita kan penggemar yang manis-manis..:)
Ini yaaa yang mau nyobain roti tawar manis, sudah diuji.. oke lho..
Roti Tawar Manis
Oleh: Amy Riv
Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat roti tawar manis adalah:
1. Tepung terigu protein tinggi 1 kg
2. Ragi instant 22 gram
3. Gula pasir 150 gram
4. Mentega 150 gram
5. Garam 15 gram
6. Susu evaporasi 475 ml
7. Telur 2 butir
Cara membuat roti tawar manis:
1. Masukkan tepung terigu protein tinggi, ragi instant, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan agak kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam, terus aduk hingga adonan kalis.
4. Bulatkan adonan bakalan roti tawar manis itu dan istirahatkan selama 10 menit.
5. Bagi adonan @ 400 gram (ukuran loyang 20x10x10 cm) dan biarkan selama 15 menit.
6. Adonan dibentuk roti tawar dan letakkan di loyang roti tawar yang sudah dioles margarin.
7. Biarkan adonan roti tawar manis mengembang ( + 90 menit ).
8. Panggang adonan roti hingga matang, berwarna kuning kecoklatan (dengan suhu 200 C selama 20 menit).
