Brownies Mangga

Posted on Updated on

Dapat bingkisan mangga seabreg dari seorang teman. Bosen dimakan begitu aja, kepikir buat mraktekkin salah satu ide di Mango Week-nya NCC, Brownies Mangga. Resep diambil dari sana dengan modifikasi.

Brownies Mangga

Brownies Mangga

Bahan A :
– 100 gr margarin
– 100 gr dark cooking chocolate
– 150 gr mangga matang yang manis dan tidak banyak seratnya, haluskan

Bahan B :
– 80 gr terigu protein sedang
– 20 gr coklat bubuk
– 1/2 sdt baking powder

Bahan C :
– 3 butir telur
– 75 gr gula pasir

Bahan D
– 30 gram mangga, potong dadu kecil (–> ternyata masih terlalu sedikit, gak kelihatan mangganya, besok-besok lagi bisa pakai 60-75 gr)

Bahan Taburan :
– Almond slice secukupnya (aku gak pakai, he..he..)

Cara membuat :
1. Siapkan loyang ukuran 18x18x4 cm yang dialasi kertas roti.
2. Bahan A : Lelehkan margarin masukkan dark cooking chocolate sampai larut. Angkat. Masukkan mangga. Aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Bahan B : Campur semua bahan. Siap diayak.
4. Bahan C : Kocok telur dan gula hingga kental dan gula larut. Masukkan campuran bahan B sambil diayak dan dikocok rata.
5. Masukkan campuran bahan A. Aduk pelan-pelan. Lalu masukkan bahan D.
6. Tuang di loyang dan panggang dengan suhu oven 180 derajat selama kurleb 30 menit.

One thought on “Brownies Mangga

    Mrs.P said:
    January 15, 2011 at 9:51 am

    kayanya enak nih pake mangga….

Tuliskan pesan/komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s