Simple English Fruit Cake

Posted on Updated on

Masih penasaran dengan fruit cake, tapi biasalaah…gak punya passsion buat lama-lama berbaking ria, macam real traditional fruit cake. Hunting sana-sini, nemu resep di sini, dan jadilah Simple English Fruit Cake ala aku, xixixi…

Simple English Fruit Cake

Bahan:
• 200 gram butter
• 200 gram gula palem
• 4 butir telur
• 200 gram mix dried fruit (aku pakai sukade)
• 150 gram kismis
• 50 gram kenari
• 50 gram coklat chips
• 50 gram cherry merah, potong 2, untuk hiasan/topping
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt mix spices

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.
2. Kocok butter dan gula hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur satu persatu, kocok kembali (tidak usah terlalu lama, asal tercampur saja).
4. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama baking powder dan mixed spices, setahap demi setahap, aduk/kocok rata.
5. Terakhir tambahkan campuran buah kering, kismis, dan coklat chips, aduk dengan spatula.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang berlapis kertas roti dan dioles mentega (aku jadi 2 loyang ukuran 15x9x5 cm). Beri topping cherry merah atau sesuai selera.
7. Panggang dalam oven hingga matang, selama kurang lebih 1,5 jam.

4 thoughts on “Simple English Fruit Cake

    Cake Kismis Apel | A Note of Baking and Food said:
    April 23, 2012 at 2:43 pm

    […] yang pernah kucoba dan sejenis dengan cake apel kismis ini adalah simple english fruit cake, boiled fruit cake, dan another boiled fruit cake..:) Share this:FacebookEmailPrintLike this:LikeBe […]

    Boiled Fruit Cake | A Note of Baking and Food said:
    September 8, 2010 at 9:34 am

    […] termehek-mehek tetap saja kukuatkan membuatnya demi Ibunda. Pernah nyoba english fruit cake dan simple english fruit cake. Kali ini pengin nyoba resep yang dicoba oleh Putu Rea, resep asli silahkan lihat di sini ya, […]

    Pecinta Kuliner said:
    January 4, 2010 at 9:04 am

    mampir lagi..😀

    Pecinta Kuliner said:
    December 26, 2009 at 9:24 pm

    Kunjungan perdana, langsung pengen tukeran link..😀

Tuliskan pesan/komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s