Chiffon Week NCC – Apple Chiffon Cake

Posted on

Setoran event Chiffon Week NCC ku kali ini diilhami oleh resep Banana Chiffon Cake-nya Bu Fat NCC, dengan modifikasi pisang diganti apel n aku gak pakai cream of tar tar. Perpaduan rasa apel n bumbu spekoeknya pas sekali. Hhhm…..

Kesempatan baking chiffon kali ini sekalian mengamati performance ovenku, ternyata bagus di suhu 150 oC dengan waktu 80 menit. So… bikin chiffon? Siapa takut?

Apple Chiffon Cake

Bahan A:
7 btr   kuning telur
100 gr  gula palm
175 gr  tepung terigu protein rendah
150 gr  apel diparut
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
80 ml   minyak sayur
1 sdt   bumbu spekoek

Bahan B:
7 butir  putih telur
100 gr  gula pasir


Cara membuatnya:
1. Ayak campuran tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula palm hingga kental, tuang di tengah tepung terigu, aduk putar, tuangi parutan apel, bumbu spekoek dan minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan pasta.Sisihkan.
3. Kocok bahan B hingga kaku. Satukan adonan A dengan adonan B secara bertahap, hingga tercampur rata dan ringan.
4. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang tidak dioles apapun.
5. Panggang dalam oven suhu 150 derajat Celcius selama 80-90 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik.

2 thoughts on “Chiffon Week NCC – Apple Chiffon Cake

    […] n silahkan coba juga chiffon keju, chiffon apel, n chiffon labu […]

    Chiffon Labu Kuning « A Note of Baking and Food said:
    April 19, 2010 at 10:43 am

    […] 19, 2010 · Leave a Comment Kecanduan bikin chiffon, setelah sebelumnya bikin chiffon keju n chiffon apel, serta mau ngramein Chiffon Week NCC lagi , hari Minggu kemarin bikin Chiffon Labu Kuning, sumber […]

Tuliskan pesan/komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s