Pancake Coklat Putih Telur

Posted on Updated on

Berawal mau menghabiskan stock putih telur di rumah, akhirnya browsing n nemu resp dari putih telur yang simpel dan praktis. Yup… si pancake. Pancake ini aslinya dari resep Pancake Keju Putih Telur (Sumber : file milis dapurbunda) tapi dibikin jadi Pancake Coklat Putih Telur. Putih telur dan gula aku kocok bareng (resep aslinya dicampur dengan terigu)

Pancake Coklat Putih Telur
Bahan:
• 200 ml putih telur
• 80 g gula pasir
• 400 ml susu cair
• 4 sdm mentega, lelehkan
Ayak/aduk rata:
• 225 g tepung terigu (aku pakai terigu protein rendah)
• 25 gr coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Kocok putih telur dan gula hingga soft peak, sisihkan.
2. Tempatkan campuran terigu dalam wadah, buat lubang di tengahnya. Tuangkan susu sedikit demi sedikit ke dalam lubang sambil aduk searah hingga rata.
3. Tuang mentega leleh, aduk rata.
4. Tuangkan adonan putih telur ke dalam adonan terigu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.
5. Panaskan cetakan pancake, olesi dengan sedikit mentega.
6. Tuangkan adonan pancake, masak hingga matang dan kering kedua sisinya. Angkat. Pancake siap dihidangkan.

Tuliskan pesan/komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s