Macaroni Brood Dengan Sayur

Sabtu sore, bikin cemilan yang cepet biar dimakan hangat. Pilihan jatuh ke macaroni brood. Resep asli silahkan lihat di sini (thanks to Mbak Peni).

Aku hanya buat separoh resep, dengan modifikasi daging diganti daging ayam, susu evaporated diganti susu UHT, bumbu tambah bawang putih.

Macaroni Brood Dengan Sayur

Bahan :

• 1 buah roti tawar tanpa kulit
• 125 gram daging ayam giling/cacah
• 4 buah buncis, diiris halus
• 1 buah wortel sedang, diiris halus
• 1 untai daun bawang, diiris halus
• 125 ml susu UHT
• 125 gr keju parut
• 100 gr macaroni, direbus dan tiriskan
• 2 sdm mentega untuk menumis
• 3 butir bawang merah dirajang
• 2 butir bawang putih digeprak
• merica, pala dihaluskan, secukupnya
• garam, gula secukupnya (bila suka)
• 1 butir telur ayam dikocok

Cara membuat :

1. Rendam roti dengan susu UHT.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, tambahkan merica-pala yang dihaluskan, tumis sampai harum.
3. Masukkan daging ayam, buncis, wortel, dan daun bawang. Tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera/bila perlu.
4. Setelah daging matang, angkat, tambahkan roti tawar, keju parut, telur yang sudah dikocok, dan terakhir macaroni.
5. Aduk sampai rata, masukkan ke dalam Loyang/cetakan (aku pakai alumunium cup kecil).
6. Panggang hingga matang, suhu 180 C selama 20 menit.

Advertisements

7 responses to “Macaroni Brood Dengan Sayur

    • Iya betul… Nanti bisa disesuaikan sendiri. Ada yang gak suka bila atas terlalu kering ya matikan saja api atasnya dan nyalakan 10 menit terakhir.

  1. Kesalahan yang sering kali terjadi dan sudah sangat umum adalah singkatan untuk unit GRAM. Sering kali orang menuliskan singkatan untuk gram dengan “gr” padahal “gr” adalah singkatan untuk unit GRAIN, dimana 1 grain = 64,79891 mg (silakan search di google atau ke wikipedia). Dulu kita di sekolah juga diajarkan bahwa singkatan untuk gram adalah g bukan gr (ingat matematika untuk bab berat benda yang memakai tangga dari kg, hg,….mg?). Jika singkatan gram adalah gr mengapa kita tidak menyingkat kilogram dengan “kgr”? Marilah kita menggunakan bahasa Indonesia yang benar dari hal-hal yang kecil ini.

Tuliskan pesan/komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s