Pisang Molen Khas Indonesia

Ini sebenarnya adalah tantangan#44 Klub Berani Baking bulan ini. Tapi karena lagi rempong jadi nggak bisa ngerjain hingga last minute. Baru bisa ngerjain hari ini. Meski gagal lapor dan nggak dapat logo lulusnya, tapi tetep bisa dong merasakan sensasi bakingnya. Daan… yang penting anak-anak suka. Dari hasil 20 buah tadi siang, saat saya posting malam…

KBB#40 – Savoury Bake, Shepherd’s Pie

Tantangan Klub Berani Baking kali ini mudah dan simple. Yang jadi pertanyaannya adalah siapa yang doyan pie seperti ini di rumah? Hihi… maklum resepnya bule sekaleee…. Karena itulah saya hanya membuat sepertiga resep dari aslinya. Berhubung kesulitan mendapatkan daging domba, maka dipakailah daging sapi. Harusnya sih kalau pakai daging sapi namanya bukan Shepherd’s Pie ya?…

KBB29 – Eccles Cake

Eccles Cake, sejenis pastry yang berasal dari sebuah kota di Inggris. Kue ini pertama kali tahun 1793 oleh toko James Birch, yang terletak di jalan Vicarage di kota Eccles. Kue dengan bentuk bundar pipih, dan berisi kismis ini menjadi kue yang sangat laku di kala itu dan kemudian dikenal dengan nama “Eccles Cake” sesuai dengan…

KBB28 – Torta Pasqualina (Easter Savoury Cake)

Berdebar menanti tantangan Klub Berani Baking edisi Maret-April ini. Ternyata tantangannya bener-bener menantang bagiku. Hehe..bagaimana tidak. Kalau bukan karena KBB, pastilah aku gak akan bikin kue sejenis ini. Sudah bahan-bahannya lumayan maharani, juga dari sisi rasa, sangatlah tidak cocok dengan lidah keluarga kami. Tapi…..siapa takut ngerjaninnya? Karena tau bakalan tidak ada penikmatnya, maka aku hanya…

KBB24 – My Rich Chocolate Tart

Taraaaa… inilah hasil ngerjain tantangan kali ini.  Sayang foto-foto gak cukup bagus karena pembuatannya di sore hingga malam hari. Hiks… andalan sang surya gak bisa dipakai nih. Tapi puas deh. Pagi harinya bisa difoto n ternyata sore harinya anak-anak hanya menyisakan 1 potongan chocolate tart-nya buatku. Menurutku tadinya terlalu pahit, tapi ternyata dengan disajikan dingin…

Zuppa Soup – Latbar NCCers Gresik

Latbar kedua NCCers Gresik terlaksana jua. Tadinya rencana sekalian HBH alias Halal bihalal, tapi berdekatan dengan HBH NCC Jatim, ya jadilah ditunda hingga kemarin Minggu 31 Oktober 2010. Giliran rumah Mbak Nova di bilangan GKB yang diacak-acak n diberantakin. Rumah yang adem dengan suguhan bakso n es telernya, hhhmm…. Kombinasi yang pas bukan? Thanks buat…

Apple Puffs

Apple Puffs Recipe was taken from here Steps: 1. Preheat oven to 220°C. 2. Lay the pastry oval (me: square) onto a baking sheet. 3. Arrange the apples in overlapping slices down the centre and brush the pastry borders with egg glaze. 4. Bake for 12-15 minutes until the pastry has risen around the apple…

KBB#17 – Savoury Bake

Rasanya seperti dikejar waktu deh ngerjain tantangan ini. Kepinginnya bikin puff pastry sendiri, tapi apalah daya waktunya rebutan sama baby. Jadilah pakai yang ready made. Terasa menantang karena pada dasarnya kalau produk baking di rumah itu selalu sweet goods, savoury nggak pernah tersentuh karena tidak ada penggemar. Tapi..namanya juga tantangan jadi musti dikerjain meski akhirnya…

Soes Again…

Taj lagi mood banget dengan soes, jadinya nodong deh buat bekal sekolah. So pagi-pagi jadi baking. Yang ini sih foto-foto penampakannya, sekalian belajar motret. Resepnya masih sama, cuman yang ini pakai 4 butir telur.

Tips Sukses Membuat Soes

Tips membuat soes: 1. Pastikan adonan terigu yang dimasukkan kedalam campuran margarine dan air tercampur rata, gunakan api kecil sehingga adonan tidak gosong. 2. Pengadukan mentega dan terigunya harus cepat dan lama/banyak agar susnya kopong tengahnya. 3. Masukkan telur satu persatu pada adonan tepung setelah adonan benar benar dingin. 4. Jangan mengocok campuran telur dan…

Soes Vla Cheese Choco

Lagi mood n tergelitik ikutan memeriahkan Soes Week NCC nih… Kebetulan suami penggemar soes dengan vla vanilla, so jadilah minggu kemarin bersoes ria. Karena minggu sebelumnya nyoba resep NCC gagal dengan suksesnya (walah bahasa apa nih?), maka jadilah minggu ini masih penasaran dengan resep NCC but aku modifikasi. Ini resepnya. Soes Vla Cheese Choco (Resep…